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铁板烧

铁板鱿鱼
原料: 鱿鱼、盐、味精、辣椒粉、孜然、油。 做法: 超级简单,四步搞定: 1、鱿鱼洗净控干,切成自己喜欢的大小; 2、用盐、味精、辣椒粉、孜然拌匀,腌制一小会儿; 3、平锅烧热,均匀抹层油,油热后,把腌好的鱿鱼平摊在锅内; 4、鱿鱼变色后......
铁板烧茄子
材料: 茄子、肉馅、大蒜、葱、酱油、盐、鸡粉、蚝油。 过程: 1、茄子斜片这种花刀,两面都打花刀。 2、起油锅,茄子放入炸熟捞起。 3、炸完后的茄子要放到开水中“飞水”,以去掉多余的油份。 4、飞完水后,将茄子捞起,沥干水分。 ......
 
 
 
 
     
 
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